HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 調理器具

サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
Le Creuset ビュッフェ キャセロール26cm ブルー
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。staub 鋳鉄オーバル両手鍋 赤 約24㎝　オーバルスタッカブルディッシュ。パン型 1.5斤 ふた付き 6個 セット。ZWILLING TWIN POINT RED 3点セット。T-fal インジニオ・ネオ ハードチタニウム・インテンス ９点セット 未使用。【6個セット】　餃子バット　システムバットL型。【新品未使用】18-8弁慶ざるシリーズ　揚げざる55cm 取手付き。LE CREUSET 両手鍋 16cm。【まとめ売り】ステンレス深型組バット 、角バット（網付き）、トングなど。柳刃包丁　柳葉　薄刃包丁　和包丁　2本セット　紗世の銘あり。Le Creuset ル・クルーゼ　ココットダムール　ハート型　両手鍋 赤。ELO profi-cristal ステンレス寸胴鍋8Lドイツ製メモリ付業務用。大同電鍋　10人用　Lサイズ　ホワイト。（新品未使用）Staub / ストゥブ　サイズ28cm。グレステン 三徳 包丁 細身 Mタイプ 816TMM 研ぎ済み 調理器具 ナイフ。【新品】タッパーウェア　マストロクック　20cm深鍋。新品未開封パロマ ラ・クックグラン。BRUNO ノンフライヤー。ツルマル印 3段蒸し器 30センチ。値下！WMF Fusiontec ミネラルマルチポット プラチナム。NINJA ミキサー。ステンレス製長方形バット4枚セット。サンリオ　ハローキティ　マルチシリコン型　型　調理　2010年製　2点セット